Kenkėjai virtuvėje: nematoma grėsmė verslui ir reputacijai
Kenkėjai virtuvėje
Nematoma grėsmė verslui ir reputacijai
Maisto gamybos srityje svarbiausia – švara, higiena ir patikimumas. Tačiau net ir tvarkingose komercinėse virtuvėse kenkėjai gali prasiskverbti nepastebėti, o pasekmės – skaudžios: nuo klientų skundų iki maisto ir veterinarijos tarnybų baudų.
Dažniausi komercinėse virtuvėse aptinkami kenkėjai:
-
Tarakonai – greitai plinta, aktyvūs naktį, gali platinti bakterijas.
-
Muselės – dažnai pasirodo netoli vaisių, atliekų ar kanalizacijos.
-
Pelės ir žiurkės – ieško šilumos, maisto, palieka išmatas, pažeidžia įrangą.
-
Skruzdėlės – traukia cukrūs, padažai, likučiai – gali greitai išplisti.
Kodėl verslui tai pavojinga?
-
Sugadinta reputacija – pakanka vienos nuotraukos socialiniuose tinkluose.
-
Grėsmė higienos reikalavimams – VMVT patikrinimai gali užklupti netikėtai.
-
Nuostoliai dėl užteršto maisto – visa partija gali būti sunaikinta.
-
Darbuotojų demotyvacija – kai virtuvėje šmirinėja tarakonai.
Prevenciniai sprendimai:
-
Reguliarūs dezinfekcijos ir dezinsekcijos darbai.
-
Tinkamas atliekų tvarkymas ir ventiliacijos priežiūra.
-
Sandarios patalpos – be plyšių ir ertmių.
-
Dezis.lt – ilgametė patirtis dirbant su HoReCa sektoriumi.
Kodėl pasirinkti Dezis.lt?
-
Atliekame nuolatinę kenkėjų kontrolę pagal suderintą grafiką
-
Pateikiame dokumentaciją VMVT ir auditams
-
Dirbame diskretiškai, greitai ir užtikrintai
-
Suteikiame garantijas ir rekomendacijas pagal patalpos specifiką
👉 Užsisakyk profilaktinę patikrą – neleisk reputacijai byrėti dėl smulkmenos.
